Статья о том, как приготовить квас без дрожжей по старинному русскому рецепту. В статье представлены три разных рецепта: квас из овса, хлебный квас и деревенский ржаной белый квас. Каждый рецепт сопровождается пошаговой инструкцией. Квас считался на Руси целебным и пили его круглый год, он был главным источником витаминов в посты и даже приравнивался к лекарствам.